07 Bunker Verdil Brisado
Experimente una complejidad estructural única con 07 Bunker Verdil Brisado, vino que redefine la tradición mediterránea. Su fermentación con pieles de uva Verdil garantiza una intensidad aromática superior, ideal para maridajes gastronómicos sofisticados y paladares exigentes.
10,70€
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Orange
Valencia
75cl
100% Verdil
5 días en sus pieles y 9-12 meses en tinaja cerámica
Descripción
Descripción
Disfrute de una profundidad y estructura superiores a las de los blancos convencionales gracias a la recuperación de técnicas ancestrales aplicadas a la uva autóctona Verdil. Este vino ofrece una experiencia sensorial compleja, ideal para quienes buscan vinos con carácter, volumen y una persistencia prolongada en el paladar.
- Maceración con hollejos (técnica brisada): Este proceso aporta una textura tánica sutil y un color anaranjado natural, lo que permite al vino acompañar platos intensos como carnes blancas o pescados grasos sin perder presencia.
- Monovarietal 100% Verdil: Al utilizar esta uva exclusiva del valle de Els Alforins, el consumidor accede a un perfil aromático único de cítricos maduros y hierbas mediterráneas que no se encuentra en variedades comerciales.
- Fermentación controlada: Garantiza una acidez vibrante que equilibra su densidad, proporcionando una sensación de frescura constante que invita a seguir degustando.
Detalles técnicos: Elaborado en Fontanars dels Alforins (Valencia). Se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12°C para apreciar su complejidad aromática. Marida a la perfección con arroces melosos, quesos curados y cocina de fusión.
Este vino representa la máxima expresión técnica de la viticultura de mínima intervención, consolidándose como una referencia indispensable para entender el potencial actual de los suelos valencianos.
Disfrute de una profundidad y estructura superiores a las de los blancos convencionales gracias a la recuperación de técnicas ancestrales aplicadas a la uva autóctona Verdil. Este vino ofrece una experiencia sensorial compleja, ideal para quienes buscan vinos con carácter, volumen y una persistencia prolongada en el paladar.
- Maceración con hollejos (técnica brisada): Este proceso aporta una textura tánica sutil y un color anaranjado natural, lo que permite al vino acompañar platos intensos como carnes blancas o pescados grasos sin perder presencia.
- Monovarietal 100% Verdil: Al utilizar esta uva exclusiva del valle de Els Alforins, el consumidor accede a un perfil aromático único de cítricos maduros y hierbas mediterráneas que no se encuentra en variedades comerciales.
- Fermentación controlada: Garantiza una acidez vibrante que equilibra su densidad, proporcionando una sensación de frescura constante que invita a seguir degustando.
Detalles técnicos: Elaborado en Fontanars dels Alforins (Valencia). Se recomienda una temperatura de servicio entre 10 y 12°C para apreciar su complejidad aromática. Marida a la perfección con arroces melosos, quesos curados y cocina de fusión.
Este vino representa la máxima expresión técnica de la viticultura de mínima intervención, consolidándose como una referencia indispensable para entender el potencial actual de los suelos valencianos.
